Ez a kalács foszlós, puha, aki eszi, az meg nem unja

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 2,5 dl olaj
• 25 g vaj
• 20 g kristálycukor
• 2,5 dl víz
• 1 db tojás
• 25 g élesztő
• 20 g só

 forgatáshoz:

• mák
• szezámmag

Elkészítése:

1. A vizet, szedjük ketté. Az egyik vízbe keverjük el a sót, másik felében pedig az élesztőt. A hozzávalókat összeöntjük. Jól dagasszuk ki a tésztát.
2. A tészta akkor jó, ha már elválik az edény falától.
3. Letakarva meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük a tésztát.
4. 8 egyenlő részre osztjuk.
5. A videóban látható módon formázzuk meg a barheszeket.
6. A tepsire helyezzük őket.
7. Fél órára meleg helyen, lefedve újból kelesztjük őket.
8. A barheszek tetejét lekenjük egész felvert tojással.
9. Ezután forgassuk meg a tálba kiöntött mákban és szezámmagban őket.
10. Előmelegített 180°C-os sütőben (alsó-felső sütés) 15 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz a tetejük.